Arroz dourado
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 250g de batatas descascadas
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de uvas passas brancas
- 1 xícara (chá) de damascos picados
- Lave as batatas e rale-as na parte grossa do ralador, no sentido do comprimento.
- Seque-as em um papel toalha até ficarem bem secas.
- Aqueça o óleo e frite as batatas por 5 minutos.
- Adicione o arroz cozido as batatas, as uvas passas e os damascos picados.
- Sirva em seguida.
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