sábado, 23 de janeiro de 2010

Pão Light de Beterraba

Ingredientes
  • 1kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) de adoçante
  • 70g de fermento biológico
  • 1/2 litro de água
  • 300g de beterraba ralada (crua ou cozida)
  • 150g de margarina light
  • 2 gemas
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, com um pouco da água e amasse bem.
  2. Adicione o fermento e amasse, até dar o ponto, com o restante da água, obtendo uma massa lisa e enxuta
  3. Deixe descansar por 20 minutos
  4. Divida a massa em duas partes
  5. Deixe descansar novamente por mais 15 minutos
  6. Modele os pães no formato que desejar
  7. Leve ao forno por, mais ou menos, 1 hora.

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