Bolinha de presunto com requeijão

Ingredientes

• 2 ovos
• 30grs de fermento biológico fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de água morna
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo para pincelar

Recheio:

• 250grs de presunto picado
• 1 copo de requeijão cremoso (200grs)

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o fermento, o açúcar, o sal, o óleo, a água e coloque em uma tigela.
• Acrescente a farinha, aos poucos, e sove até desgrudar das mãos.
• Divida em 25 bolinhas e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.
• Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio.
• Abra as bolinhas, coloque o recheio e enrole.
• Coloque em uma assadeira, pincele com o ovo e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
• Retire e sirva.

Rendimento: 25 unidades