Pavetone do Mais Você

Ingredientes

• Chocotone:
• 1 colher (sopa rasa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 chocotone de 500 g cortado em fatias de 3 cm (16
• fatias)
• Creme:
• 750 ml de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de damasco picado
• 1/2 xícara (chá) de pistache picado
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• cravo em pó a gosto
• Calda de Chocolate:
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de cravo em pó

Modo de Preparo

1. Chocotone:
2. Numa frigideira derreta um pouco de margarina e açúcar, e doure as fatias de 1 chocotone de 500 g
3. Vá colocando a margarina com o açúcar conforme for dourando as fatias
4. Reserve.
5. Creme:
6. Coloque numa batedeira 750 ml de creme de leite fresco e bata bem até ficar em ponto de chantilly
7. Desligue a batedeira e adicione 1 lata de leite condensado e misture
8. Acrescente 1/2 xícara (chá) de damasco picado, 1/2 xícara (chá) de pistache picado, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas e cravo em pó a gosto e misture delicadamente.
9. Montagem:
10. Numa assadeira (30 cm X 20 cm) faça camadas de creme de frutas secas e de chocotone até terminarem os ingredientes, sendo a última camada de creme de frutas secas
11. Leve ao freezer por +/-4 horas
12. Sirva em seguida acompanhado de calda de chocolate.
13. Calda de Chocolate:
14. Numa panela coloque 1 xícara (chá) de achocolatado, 1/2 xícara (chá) de água e 1 colher (sobremesa) de cravo em pó e leve ao fogo médio até reduzir e virar uma calda (+/-5 a 10 minutos).

Informações Adicionais

Fonte: Site Mais Você / Exibida em 30/12/10 na Rede Globo