Bolo Xadrez do Edu Guedes

Ingredientes

• Massa de chocolate:
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de água
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• Massa branca:
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de fermento
• Recheio e cobertura:
• 500ml de creme de leite para chantili branco
• 2 colheres de açúcar para o chantili
• 500ml de creme de leite para chantili com chocolate
• 2 colheres de açúcar para o chantili
• Chocolate em por a gosto
• Chocolate ralado para enfeitar

Modo de Preparo

1. Bolo de chocolate:
2. Bater os ovos com o açúcar
3. Acrescentar o óleo, a água e o chocolate
4. Colocar a farinha
5. No fim, misturar o fermento
6. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha
7. Assar em forno médio.
8. Bolo branco:
9. Bater os ovos com o açúcar
10. Acrescentar o óleo, a água e a farinha
11. No fim, misturar o fermento
12. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha
13. Assar em forno médio.
14. Montagem:
15. Cortar os bolo em 3 fatias iguais
16. Depois, auxiliado por aros de tamanhos diferentes, cortar os anéis de bolo.
17. Montar alternadamente os anéis colocando o chantili branco entre eles
18. Para cobrir, fazer o chantili e colocar chocolate em pó, e misturar até ficar homogêneo
19. Jogar chocolate ralado por cima.

Informações Adicionais

Rendimento: 2 bolos
Receita exibida em 16/11/10 no programa Hoje em Dia na Rede Record por Edu Guedes.