Sopa creme de couve-flor
Ingredientes
- 1 litro de caldo de carne;
- 1 couve-flor pequena;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 1 colher (sopa) de maisena;
Modo de Preparo
- Corte a couve-flor em buquezinhos e cozinhe-os no caldo de carne
- Reserve a metade dos buquezinhos e bata o restante no liquidificador
- Dissolva a maisena no leite, junte-a ao caldo e leve ao fogo, mexendo até engrossar
- Junte então a margarina e os buquezinhos de couve-flor que estavam reservados, deixe um instante no fogo e sirva quente
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