Pimentão recheado com frango
Ingredientes
- 6 pimentões
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 cebola ralada
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 100g de presunto picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
Modo de preparo
- Reserve os pimentões e, em uma tigela, misture bem os ingredientes restantes.
- Corte uma tampa de cada pimentão, retire as sementes e coloque o recheio, apertando bem.
- Feche com a tampa retirada do pimentão e prenda com palito.
- Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos coberto com papel alumínio.
Rendimento: 6 unidades
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